易果生鲜破产，生鲜电商市场该何去何从？

老牌生鲜电商易果生鲜又一次回到了人们的视野，但这一次，是因为它破产了。

近期，多家媒体爆出生鲜电商鼻祖易果生鲜已经进入破产重组流程，包括主体公司易果生鲜、子公司云象供应链和安鲜达。且负债高达23个亿。

曾背靠阿里，叱咤一时的国内首个生鲜电商品牌易果生鲜，辉煌过后，只留下破产重组的结局。 

一、尴尬的生鲜电商

尽管已经发展多年，前前后后也有众多企业入场参与，但直到目前为止，也没有一家生鲜电商平台明确地实现了商业上的成功。这次易果生鲜的破产，就是生鲜电商产业发展的一个尴尬缩影。

易果生鲜的转型失败，是国内疫情之后行业格局加速重塑的体现。早期的生鲜电商以垂直生鲜电商平台为主，但因为用户消费习惯和互联网技术等原因，发展一直受到限制。

直到2014年，生鲜电商市场才开始得到资本的高度关注，行业随机迎来爆发。阿里巴巴和苏宁等巨头不断加码冷链和上线供应链投资，布局新零售创新模式，打通了线上线下的消费场景。

盒马鲜生、叮咚买菜和每日优鲜等平台的前店后仓、前置仓、社区拼团等新型电商模式迅速发展。在野蛮生长之后，行业迎来了一轮洗牌。去年下半年，生鲜电商行业陷入低谷，因为融资难以及长期亏损，吉及鲜、妙生活、呆萝卜等多家生鲜电商平台接连崩盘。 

然而因为疫情的爆发，原本行走在困境边缘的生鲜电商又绝处逢生，迎来了新的发展契机。

目前，与易果生鲜破产重组相比，很多互联网巨头都在加速布局生鲜领域。以腾讯、美团、京东和阿里为代表的的互联网巨头，涵盖了前置仓、小店、大店以及社区团购生鲜电商的所有业态。此外，拼多多推出多多买菜、美团成立优选事业部、滴滴开始试水橙心优选，新晋巨头们也纷纷抢滩。

在线下，传统商超们也开始在线上布局，通过小程序和App等线上平台的发布，来为线下引流。

随着疫情的好转，生鲜电商平台们逐渐回归到产品本身。不过，目前在众多的生鲜电商模式中，并没有一种十全十美的模式。与发达国家相比，国内生鲜电商存在商业模式未能解决的客观问题，就是供应链上游和传输渠道有待发展成熟。

二、成也阿里，败也阿里

作为国内首家生鲜电商平台，易果生鲜曾经先后完成了7轮融资，投资人不乏阿里、苏宁等互联网巨头，累计融资额超过59.3亿元，更是一度获得天猫3亿美元的D轮融资，一时风光无俩。

2017年易果集团的销售总额达到100亿元，较上一年批量的36亿元增长178%，当时预计在2018年即可实现盈利。其中，生鲜的订单有九成来自天猫超市，呈现出高度的依赖性。

但随着盒马上线，易果生鲜逐渐沦为弃子，很早就频频传出旗下平台暂停服务、公司大规模裁员、资金链断裂等新闻，所以这次其破产重组，很多人并不惊讶。

2018年底，阿里巴巴组织架构调整，易果生鲜把此前负责的天猫超市生鲜运营转交给盒马，并深化与盒马的合作，进一步打通线上和线下。阿里方面表示，尽管C端业务逐渐被盒马接管，但在B端上，易果生鲜还将继续为大润发、饿了么等提供冷链物流和供应链方面的支持。

但在转型之后，易果在供应链方面不但没有进展，而更加不顺利。尤其是重要的“安鲜达”冷链物流没有扶持起来，物流履约成本超过20%，亏损严重。同时，在失去了阿里的扶持后，因为自身的造血能力不足，易果生鲜渐渐走向了末路。 

作为老牌的生鲜电商平台，易果生鲜一直都比较保守，从没有布局过自己的线下门店和前置仓，采取的是中心仓模式运营，也就是将产品成城市的某一处仓库直接配送到消费者门前。

但这就意味着产品要经历很长的链条，入仓、打包、出库、分货中心、站点配送。相较而言，盒马鲜生的配送效率更高，货品到达消费者手中只需要经过一个门店的步骤。 

从成本上看，盒马的模式也优于易果。据了解，易果生鲜一单履约成本约为30元，而盒马鲜生只有15元。 

既然无论是效率还是成本，易果生鲜都没有优势，作为资本方的阿里，选择哪一个是显而易见的。

三、生鲜电商还有未来吗？

生鲜电商鼻祖的破产令人唏嘘，生鲜电商赛道也不时弥漫着悲观的情绪。现如今，生鲜电商还有创业者的空间吗？ 

据中国电子商务研究中心公布的数据显示，目前国内有4000多家生鲜电商，亏损占到88%，有7%是巨额亏损，仅4%能保持盈亏平衡，最终盈利的只有1%。

某电商企业离职高管表示，平台类生鲜电商处境尴尬，物流成本高、毛利率低，这些企业现在看似红火，背后其实都是资本在推动，行业并不是良性发展的。 

综合性的电商平台，除了阿里巴巴，其他都很难盈利，基本每单都是亏钱的。因为获客的流量成本太高。

最近两年，生鲜电商战况惨烈，整个行业都面临着寒冬，倒闭、爆雷的传闻不绝于耳，但还是有大批的玩家前仆后继涌入这个拥挤的赛道。有以盒马、每日优鲜、叮咚买菜为代表的社区到家模式，也有以拼多多、阿里和京东为代表的的传统B2C自营模式。

伴随着消费升级，消费者对生鲜食品的需求量越来越大，生鲜电商市场依然会快速成长。未来，生鲜电商只有深耕供应链、实现精细化运营，并提高冷链物流配送能力，才能保证产品质量，形成有效的竞争壁垒。 

除此之外如何解决社区最后一公里配送，也是整个行业待解的难题。 

易果生鲜到底能不能顺利重组，现在不得而知。但可以肯定的是，生鲜电商已经是头部平台的主场，留给易果生鲜的机会不多了！ 

四、结语

易果生鲜曾经因为资本的青睐而崛起，而它的没落，也正是来源自资本的放弃。 

同时，对于现存的各大生鲜电商平台来说，易果生鲜的破产重组，也给这个行业敲响了警钟，倒逼着企业始终保持对商业模式的革新。

-END-